爱喝酒的小白 发表于 2016-12-17 17:51:24

求助酿的酒有股脚丫子味

我酿的是固态高粱，用的是麸曲加红米曲，麸曲用量百分之0.3，红米曲百分之0.3发酵30天，前天出酒装坛，今天打开坛子闻了一下，有股臭的味道是什么原因呀。请大师解答:'(

罗布青菜 发表于 2016-12-17 17:58:00

鸭溪窖？好酒嘛！

爱喝酒的小白 发表于 2016-12-17 18:06:39

罗布青菜 发表于 2016-12-17 17:58
鸭溪窖？好酒嘛！

都臭了，我这个伤心呀。辛苦守了一个月出了臭酒:'(

爱喝酒的小白 发表于 2016-12-17 18:20:46

我想要香香酒不要臭臭酒，怎么办呀。

wasp440 发表于 2016-12-18 09:44:13

:lol陈酿一段时间吧 说不定就好了
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