sarbalakh 发表于 2017-1-8 22:41:22

大米半固态发酵时米饭有点干，影响糖化吗？

大米半固态发酵时米饭有点干，影响糖化吗？

爱喝好酒的农民 发表于 2017-1-9 06:22:15

熟透就行，半固没有关系

且以深情共余生 发表于 2017-1-9 11:42:20

不影响~:lol

米二 发表于 2017-1-10 08:42:54

担心的话，可以适当放些水来活化曲再搅拌糖化

桂油条 发表于 2017-2-27 15:41:45

直接加水,反正半固态
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