论坛 › 自酿白酒交流 › 玉米酿出了83度

hnsxwqf 发表于 2017-1-10 19:36:53

鹤壁太谦虚 发表于 2017-1-10 19:41:04

好牛a()c的样子

深巷飘香 发表于 2017-1-10 21:09:21

固态玉米我的也能，酒头能78度（冷却管存有上次的酒尾导致），过了酒头能有15%左右80度以上。:lol

且以深情共余生 发表于 2017-1-11 08:32:57

你们是怎么测量酒头的？能接100毫升吗？？？？？

深巷飘香 发表于 2017-1-12 22:26:15

且以深情共余生 发表于 2017-1-11 08:32
你们是怎么测量酒头的？能接100毫升吗？？？？？

能啊，一锅20斤左右的粮。你的锅小酒不用测了。算好掐头去尾就行了。

且以深情共余生 发表于 2017-1-13 08:09:06

深巷飘香 发表于 2017-1-12 22:26
能啊，一锅20斤左右的粮。你的锅小酒不用测了。算好掐头去尾就行了。

算不准呀，上次我蒸了 第一次度数不对，我又复蒸接的

深巷飘香 发表于 2017-1-13 09:20:26

且以深情共余生 发表于 2017-1-13 08:09
算不准呀，上次我蒸了 第一次度数不对，我又复蒸接的

复蒸是吧，酒头酒尾全部放一起，上一次的粮多少 比如2斤第一次应该掐头20ML，这次复蒸酒加锅底水里，第二次的2斤粮食也是20ml，那么这次复蒸的和新粮一起蒸酒，酒头应该在40Ml.我是这么理解的

且以深情共余生 发表于 2017-1-13 09:27:33

深巷飘香 发表于 2017-1-13 09:20
复蒸是吧，酒头酒尾全部放一起，上一次的粮多少 比如2斤第一次应该掐头20ML，这次复蒸酒加锅底水里，第二 ...

我掐了很多。。。保留的只有60度。。。剩下的都放别的地方了

深巷飘香 发表于 2017-1-13 11:43:13

没事 能多不少，偷酒下次回锅:lol

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