2017第二锅酒的图片
怎么没挂上去，是我的问题还是论坛出问题了酒糟呢？怎么这么点酒 为什么要兑水？我喜欢喝高度酒而且健康 我也喜欢高度的！好保存！ 蒸锅不是很大！一次做不了多少吧！大哥 且以深情共余生 发表于 2017-1-16 15:23
酒糟呢？怎么这么点酒
酒槽全倒了呀，妈呀，你还认为少啊！12斤糯米呢，全在这了，熬了很多个晚上做出来的，你以为我容易嘛，可能是我用的本地曲问题，出酒率不高，等把手头还有两桶发酵中的料做完，我准备用四川淘的浓香型酒曲试试，看看到时的结果又是如何，据卖家说能出到平均40-60度，出酒率达到48% 且以深情共余生 发表于 2017-1-16 15:24
为什么要兑水？我喜欢喝高度酒而且健康
兑水，我没有啊，你在哪看出来的，就那么低的度数还兑水，那就不是酒是白开水咯，我喝的酒大约在50-52度，这广东酒曲蒸出来的酒不适合我，除了米香味重点，那度数偏低，不好喝，但是，我得尊重人家呀，人家一个管技术的付厂长，能免费施教，再不好喝，我也得把这个流程走完，等做青红酒和四川曲开始，就按新的路径去走。 鹤壁太谦虚 发表于 2017-1-16 17:20
我也喜欢高度的！好保存！
自己酿的酒，真要一嘴松，怕是不用保存太久，你做酒的速度是跟不上喝的速度。 鹤壁太谦虚 发表于 2017-1-16 17:21
蒸锅不是很大！一次做不了多少吧！大哥
半固态，一次只能4斤，一小时一锅 自由浪人 发表于 2017-1-16 20:50
半固态，一次只能4斤，一小时一锅
幸好我这个桶能放12斤粮食！再大怕橱柜受不了！