家酿传奇 发表于 2017-2-13 18:36:05

新手求助啊

新手 刚开始学习大家发酵时候用的土陶的发酵缸 是不是要里面不带釉的那种啊 还有酒曲选哪种比较好我只做固态酿酒看论坛也好几天了 感觉大家都推荐华西酒曲

小哈家 发表于 2017-2-13 21:31:05

酒曲很多，都不会太差，据说安琪成功率最高，俗称大傻曲。土陶的有里外都没釉的，也有只是里面没釉的，都可以。玻璃坛子，不锈钢桶都可以发酵

且以深情共余生 发表于 2017-2-14 08:58:55

安琪却是上手快。。。好简易
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