论坛 › 自酿白酒交流 › 自酿白酒4个月经验小结

坐看云起 发表于 2014-3-20 12:37:28

后期发酵需要保湿吗？比如盖被子

碧海青天 发表于 2014-3-20 13:59:59

请问楼主，你这样发酵好的粮食，能不能固态蒸馏

coolday 发表于 2014-4-7 11:09:55

学习学习。。。

荒岛余生 发表于 2014-7-30 20:47:17

楼主你的大曲是买的吗，还是自己做的，你糖化是堆积糖化还是装坛糖化。

陌小萱 发表于 2014-11-18 19:25:52

为什么我酿的酒就二十度不到

悟净悟净 发表于 2014-11-18 20:00:43

本帖最后由 悟净悟净 于 2014-11-18 20:06 编辑

认真读过了，好贴！另外请问，您的大曲是自己做的，还是买的啊？哪里有卖？

一抹无邪 发表于 2014-11-22 11:26:34

贵在耐得烦，霸得蛮

tianxv 发表于 2014-12-6 13:55:29

谢谢楼主分享经验。如果能把如何做大曲酒，再讲得详细一些就好了。

韩城风雨 发表于 2014-12-9 10:43:34

我的也是！19度

钦弓A 发表于 2014-12-11 16:22:03

今年酿了60斤桑葚，60斤李子，15斤大米，10斤糯米，现在正在酿60斤猕猴桃酒。果酒，糯米都是酿造，边吃边酿。太忙，有时间总结下！向老师们学习！:)

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