论坛 › 自酿白酒交流 › 粮食酒水检法，无效，为什么

86545304 发表于 2017-3-31 19:47:13

粮食酒水检法，无效，为什么

粮食酒水检法，怎么不浑浊，都试过吗？为什么，难道是跟固态.液态发酵有关？望高手解答

86545304 发表于 2017-3-31 21:22:47

自己顶一下   

秦时明月汉时酒 发表于 2017-3-31 21:37:53

据说靠谱的不是加水，因为加水的话，如果酒精酒加入了乙酸乙酯和一些原浆酒会出现浑浊，燃烧后品尝残留物的味道比较靠谱，粮食酒有酒糟味儿，酸的，酒精酒有股子尿骚味，香精燃烧后残留的！

86545304 发表于 2017-4-1 14:48:00

秦时明月汉时酒 发表于 2017-3-31 21:37
据说靠谱的不是加水，因为加水的话，如果酒精酒加入了乙酸乙酯和一些原浆酒会出现浑浊，燃烧后品尝残留物的 ...

你说的我明白，但是自己烧的酒，已经确定是粮食酒了，但是加水为什么不浑浊呢，，不只其它人有没有实验过，

86545304 发表于 2017-4-1 14:48:53

求解
      

cwsff 发表于 2017-4-1 14:53:18

加了多少，一定要低于50度，也不是很混浊，是失光，没50度以上透明

家酿传奇 发表于 2017-4-1 15:53:13

cwsff 发表于 2017-4-1 14:53
加了多少，一定要低于50度，也不是很混浊，是失光，没50度以上透明

那要是降度的酒呢是不是加水降度酒就会很浑浊怎么变清澈呢

86545304 发表于 2017-4-1 17:39:43

家酿传奇 发表于 2017-4-1 15:53
那要是降度的酒呢是不是加水降度酒就会很浑浊怎么变清澈呢

群里说降度要用纯净水，其它不行，我加的是井水，没有失光效果，也不浑浊，只是有点絮状，，看过帖的，都试一试

86545304 发表于 2017-4-1 17:43:08

cwsff 发表于 2017-4-1 14:53
加了多少，一定要低于50度，也不是很混浊，是失光，没50度以上透明

55度，加水按1:1对的

wl000fb 发表于 2017-4-1 22:23:44

水加多了也清澈吧

查看完整版本: 粮食酒水检法，无效，为什么