家酿传奇 发表于 2017-4-1 15:58:42

突发奇想 有没有人这么干过

就是用液态发酵的液体当锅底水来蒸馏固态发酵酒醅这样能把两种或两种以上不同粮食蒸馏时候充分混合不知道有没有人试过会不会得到更好口味的白酒

柴吕张 发表于 2017-4-1 16:16:14

好主意！其实最好的办法是将上一次烧出来的酒当锅底水来烧。:D

自蒸自饮 发表于 2017-4-1 17:13:35

喝多上树 发表于 2017-4-1 19:32:33

这个应该是可行的:lol

77笑77 发表于 2017-4-2 10:24:22

试过了 高粱固态 大米半固态混合蒸馏大米酒多了高粱味好多了

大经地人 发表于 2017-4-2 19:21:33

传奇，果然是一段传奇。你是突发奇想，我总是“瞎搞”，哈哈。有创意，有空你试一下。 我还不会液态发酵呢。

胖大海 发表于 2017-4-2 21:30:39

没什么多大作用，鸡肋

自由浪人 发表于 2017-4-3 02:05:26

77笑77 发表于 2017-4-2 10:24
试过了 高粱固态 大米半固态混合蒸馏大米酒多了高粱味好多了

能说说高粱和大米的配比吗

风和日丽 发表于 2017-4-3 10:51:55

应该可行液态酿造固态蒸馏我也试过味道比液态蒸馏好酒度也高

77笑77 发表于 2017-4-3 11:57:41

自由浪人 发表于 2017-4-3 02:05
能说说高粱和大米的配比吗

大米2高粱1用的同一种曲   我在慢慢试看不同的比例有什么区别这次高粱准备用清香大曲
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