小哈家 发表于 2017-4-7 20:00:56

失败的一锅

把遗忘在地下室的一坛子高粱固态搞了出来，大傻曲加香霸搞的，蒸的时候味道就不太对头，出来后就有一股味，不好闻，而且58度的酒没酒味，入口苦味很重，还有股子玉米酒糟的味道～～～～～悲剧

cwsff 发表于 2017-4-7 20:24:14

失败是成功他妈

小哈家 发表于 2017-4-7 20:26:53

cwsff 发表于 2017-4-7 20:24
失败是成功他妈

关键不知道她妈为什么来～～～～～酒体很清澈，入喉也很舒服，就是苦，闻起来没酒香

cwsff 发表于 2017-4-7 20:28:38

曲大酒苦，发酵温度过高也会苦，大火也会，我也就知道这些。

h503247605 发表于 2017-4-7 21:00:36

他妈已经到了   成功还远吗   :lol:lol:lol

tys084 发表于 2017-4-7 21:44:06

请参照酿酒10年的深刻体会，胖大海必出精品这个帖子。http://www.niangjiu8.com/thread-7616-2-1.html

小石 发表于 2017-4-7 23:07:31

会不会是曲放多了？

wl000fb 发表于 2017-4-8 00:20:00

陈放一段时间再尝尝

秦时明月汉时酒 发表于 2017-4-8 07:46:49

用的什么曲？

kxldy 发表于 2017-4-8 09:23:15

查找总结一下原因，以免下次又犯同样的错误。
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