风和日丽
发表于 2017-4-8 21:58:28
按比例应在70%还差不多因为有大米和糯米
别安
发表于 2017-4-8 22:02:27
大经地人
发表于 2017-4-10 15:09:42
第一，你做的是液态吧。出酒率这么高。
第二，出酒温度28度，兑成50度，那一定是低于50度的。 出酒温度是以20度为标准，低于20度，酒度增加。温度高于20度，则酒度减小。 估计你的50度酒，应该在48，49度左右。
杨曜恺
发表于 2017-4-13 15:11:14
你朋友说没有50度说明你酿出来的酒柔和;P
小哈家
发表于 2017-4-13 17:47:00
出酒率牛逼，难道是液态？那也是牛逼异常状态的出酒率啊
杰克
发表于 2017-6-19 14:04:55
固态出酒率这么高？希望楼主详细说说酿造过程，最好是有图有真相！