zjnl 发表于 2017-4-8 14:49:33

求助：高粱固态发酵20天，蒸馏出酒只有20度。二次蒸馏后，还是20度，到底怎么回事。

求助：高粱固态发酵20天，蒸馏出酒只有20度。二次蒸馏后，还是20度，到底怎么回事。

cwsff 发表于 2017-4-8 15:05:00

蒸馏管有没进水，你都没说流程，大家也不好判断

zjnl 发表于 2017-4-8 15:16:09

cwsff 发表于 2017-4-8 15:05
蒸馏管有没进水，你都没说流程，大家也不好判断

蒸馏管没进水。

喝多上树 发表于 2017-4-8 15:32:58

复蒸后还是20度？太神奇了;P

cwsff 发表于 2017-4-8 15:42:28

zjnl 发表于 2017-4-8 15:16
蒸馏管没进水。

你要每一段测一下酒度最终大家才能分析一下，你这个完全没办法入手啊

h503247605 发表于 2017-4-8 20:35:25

多少高粱？蒸开花了没？   出多少酒？   ？？？？？

别安 发表于 2017-4-8 21:34:31

自由浪人 发表于 2017-4-9 00:18:43

这下长见识了，等楼下的同学回来。

wl000fb 发表于 2017-4-9 00:18:57

发酵时间不够，蒸时酒醅厚度不够也不行

大经地人 发表于 2017-4-9 01:19:04

按理来说，发酵20多天，蒸出20多度，不应该啊。         多大锅，蒸多少酒醅？   锅封闭严吗？       酒曲是否失效？      蒸酒时火力多大？            
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