cnl 发表于 2017-4-11 12:57:58

我的米烧可以蒸馏了不

保温25度下，发酵了22天，渣水已分离，水呈啤酒色，但水上浮有气泡，不时也有气泡冒上来，是否还未发酵完全，是否可以蒸酒，难道要完全不冒气泡了才可蒸酒吗?

自由浪人 发表于 2017-4-11 13:22:33

可以蒸了，面上都起沫了，小心变酸哦

wen152 发表于 2017-4-11 14:38:42

可以了，不可能100%完全的

cwsff 发表于 2017-4-11 17:21:25

如果开了封就蒸馏，没开封我认为还可以等一下，你的发酵多长时间了？

cnl 发表于 2017-4-11 17:46:19

cwsff 发表于 2017-4-11 17:21
如果开了封就蒸馏，没开封我认为还可以等一下，你的发酵多长时间了？

22天了，我打开看了几次了，但没搅动它，而是看后又把它盖上密封起来的
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