偷闲 发表于 2017-4-19 17:46:32

偷闲 发表于 2017-4-19 17:45
呵呵，是啊，想着多久出一锅，才几斤酒，确实不太够啊

很多说糖化时用一层纱布盖着，是为了保温吗？》

小哈家 发表于 2017-4-19 17:51:55

偷闲 发表于 2017-4-19 17:45
呵呵，是啊，想着多久出一锅，才几斤酒，确实不太够啊

第一次可以多等等，积累经验，操作没问题就可以连续起来操作了，计算好时间，这样酒产量和效率都能上去，不过我实在是受不了，一个星期一锅的节奏才可能供得起我家的消耗

偷闲 发表于 2017-4-19 18:00:42

小哈家 发表于 2017-4-19 17:51
第一次可以多等等，积累经验，操作没问题就可以连续起来操作了，计算好时间，这样酒产量和效率都能上去， ...

我家里就我1个人喝酒，应该能供应，:lol

0城市麻雀0 发表于 2017-4-19 18:55:32

这个天糖化需要多久？

鹤壁太谦虚 发表于 2017-4-19 19:01:55

15度以上温度低延长糖化时间！盖布是怕小虫和灰尘感染杂菌！然后就是单向密封

秦时明月汉时酒 发表于 2017-4-19 20:14:39

偷闲 发表于 2017-4-19 17:31
堆积厚度有8厘米

貌似堆的有点薄。我上次直接堆锅里了，放的时候不要压太实。

jqk3132 发表于 2017-4-19 20:49:15

水少酒好啊。。。。。。

h503247605 发表于 2017-4-19 21:03:51

开花就好糖化堆积厚度 薄了些吧

深巷飘香 发表于 2017-4-20 09:18:46

入箱糖化 一般20厘米厚度 冬季盖被子夏季盖草席 不一定对 哈哈哈

强哥 发表于 2017-4-20 11:24:04

用安琪18斤不用糖化。。直接装坛子就发酵了    量大需要糖化
页: 1 [2] 3
查看完整版本: 新手又遇新问题