自酿能出好酒吗 发表于 2017-4-25 09:44:33

泡二天没长芽？我都是泡一晚上就蒸

小哈家 发表于 2017-4-25 09:50:44

自酿能出好酒吗 发表于 2017-4-25 09:44
泡二天没长芽？我都是泡一晚上就蒸

没有，带壳的高粱，死难蒸，一点开火，蒸煮两个半小时又焖了一个小时才开花，还好昨晚风大，凉的快，不然折腾完上班又晚了。

小哈家 发表于 2017-4-25 09:51:17

自酿能出好酒吗 发表于 2017-4-25 09:44
泡二天没长芽？我都是泡一晚上就蒸

没有，带壳的高粱，死难蒸，一点开火，蒸煮两个半小时又焖了一个小时才开花，还好昨晚风大，凉的快，不然折腾完上班又晚了。

小哈家 发表于 2017-4-25 09:53:12

还用错曲了，本来打算用酱香复合曲试一下，结果撒完了才发现拿的是浓香的。这锅如果成功糟就一直用下去，带壳高粱搞完比稻壳好用

自由浪人 发表于 2017-4-25 11:24:57

小哈太棒了，是大家学习的榜样。

朱定国 发表于 2017-4-25 11:47:25

这个坑有点深！

朱定国 发表于 2017-4-25 11:47:26

这个坑有点深！

自蒸自饮 发表于 2017-4-25 14:33:55

强哥 发表于 2017-4-25 14:37:36

敬业为了爱好也是拼了   同路人呀

琼浆家酿 发表于 2017-4-25 15:25:01

我还是喜欢高压锅，1小时一锅，还不用浸泡
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