秦时明月汉时酒 发表于 2017-4-29 11:20:34

直播做大曲，暂时告一段落，后期继续更新......

本帖最后由 秦时明月汉时酒 于 2017-4-30 18:41 编辑

有图有真相，下午再找两块板子。
今天做好曲箱，明天采购原料，后天按照朱定国老师发的大曲制作方法做个大曲试试。
做好后放床头柜里，先做4块试试。成本一共57元，粮食20斤53元，曲一斤4元。成本可以再降低的，去农村买小麦，一斤1块2，全用小麦成本不到30元。
不当之处，恳请诸位吧友批评指正，老秦在此先谢过了！

秦时明月汉时酒 发表于 2017-4-29 12:02:19

原料，小麦12斤，大麦6斤，豌豆2斤，母曲加5%，1斤，计划做4块，这个配方和朱老师的不一样。

flasherliu 发表于 2017-4-29 12:04:22

哎，你们玩的东西我已经跟不上了~

秦时明月汉时酒 发表于 2017-4-29 12:07:24

flasherliu 发表于 2017-4-29 12:04
哎，你们玩的东西我已经跟不上了~

我是不是有点激进？上来就玩大曲。我那叔叔也真是的，快3周了两个铁架子都搞不定，我也没法催。要不也不玩这大曲了。

flasherliu 发表于 2017-4-29 12:14:07

秦时明月汉时酒 发表于 2017-4-29 12:07
我是不是有点激进？上来就玩大曲。我那叔叔也真是的，快3周了两个铁架子都搞不定，我也没法催。要不也不 ...

并不是他搞不定，而是你太没眼力劲了，这是在等你孝敬两瓶好酒呢~别说我没提醒你~

鹤壁太谦虚 发表于 2017-4-29 12:16:00

做成了教教小弟！灰常感兴趣

秦时明月汉时酒 发表于 2017-4-29 12:23:33

flasherliu 发表于 2017-4-29 12:14
并不是他搞不定，而是你太没眼力劲了，这是在等你孝敬两瓶好酒呢~别说我没提醒你~

错，是他不会切割， 还得让厂里的人帮忙，最近厂里活太多还得赶时间，不好意思干私活。我孝敬他的酒在坛子里已经发酵好了，就等有铁架子蒸出来呢。

秦时明月汉时酒 发表于 2017-4-29 12:24:11

鹤壁太谦虚 发表于 2017-4-29 12:16
做成了教教小弟！灰常感兴趣

过程都直播了，结果也直播。自己学，不用教！:lol

cwsff 发表于 2017-4-29 12:29:36

顶你老秦，就服你的高起点，佩服

HF77577 发表于 2017-4-29 13:25:49

哈哈，哦呵呵，真有劲
页: [1] 2 3 4 5 6
查看完整版本: 直播做大曲，暂时告一段落，后期继续更新......