酿糙酒不宜长期对吗？
因为自酿酒是在家长期饮用的，酿糙酒是没有经过蒸馏的自酿酒，酿糙酒因为没有经过蒸馏，从而含杂醇（如：甲醇）多，对身体健康不利，是吗？我有点懵逼了，，不是发酵期间产生的杂醇吗？？ 深巷飘香 发表于 2017-5-4 09:39
我有点懵逼了，，不是发酵期间产生的杂醇吗？？
就是在发酵期间产生的杂醇，没有经过蒸馏的酿糙酒中的杂醇，没有经过捏头去尾还存在于酒中 wen152 发表于 2017-5-4 09:45
就是在发酵期间产生的杂醇，没有经过蒸馏的酿糙酒中的杂醇，没有经过捏头去尾还存在于酒中
果皮薯类含果胶成分的容易产生杂醇吧。。 深巷飘香 发表于 2017-5-4 09:51
果皮薯类含果胶成分的容易产生杂醇吧。。
有皮类原料（如：平果、葡萄等）在发酵中产生的杂醇相对来说含量高点而已，不是说只有皮类原料（如：平果、葡萄等）在发酵中才产生的杂醇。其它粮食在发酵过程中也产生甲醇的 wen152 发表于 2017-5-4 10:03
有皮类原料（如：平果、葡萄等）在发酵中产生的杂醇相对来说含量高点而已，不是说只有皮类原料（如：平果 ...
是的。也有。怕有甲醇可以买个试剂盒 一次2块钱成本还是不贵的
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