京味十足 发表于 2017-5-6 07:24:01

熟料高粱发酵前两天是不是 要打开盖子啊

如题求教。。。。。。。

cwsff 发表于 2017-5-6 07:37:55

那叫有氧糖化培菌，温度要28度以上，建议你先从基础贴看起吧，这些问题都有答案。

0城市麻雀0 发表于 2017-5-6 08:23:10

据老师们说，量多与少的区别

杨曜恺 发表于 2017-5-6 09:00:16

量少的话就不用。量大的话需要敞开主要是为了糖化。
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