大经地人 发表于 2017-5-7 14:03:06

偷闲 发表于 2017-5-6 18:59
一次做18斤高粱，必需要加稻壳吗？

怎么说呢，个人感觉，煮，蒸粮时，能很好的控制好含水率，加不加稻壳都行。    我现在就在蒸粮，一会就蒸稻壳，昨天洗好的，干稻壳。   我得好好控制含水率了

大经地人 发表于 2017-5-13 23:10:42

秦时明月汉时酒 发表于 2017-5-6 17:40
黑龙江？我怎么记得你是南方的呢？小哈家貌似是黑龙江的。

我就黑龙江的，老秦。小哈家，好像记得是河南一带的吧，好像是。       老秦，刚才，我测了一下前几日发酵的粮食，温度在27——28度，温度高了，果断把盖着的棉被掀开一半，让酒醅凉快凉快。
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