醉虾 发表于 2013-10-20 11:15:18

新手酿酒日记

本帖最后由 醉虾 于 2013-10-21 08:55 编辑

13.10.20 室内25度
终于第一次开始酿酒了，心情有点激动，有点担心，昨晚8点开始浸泡，早上4点半就睡不着了。开蒸了.......蒸了一半才发现冷开水没准备好，还好水还没开 然后就停掉先烧水，水弄好了继续蒸。（以后酿酒准备条件一定要充分）
第一天工具：蒸米器 纱布 温度计 酒曲 凉开水 糯米2500g酒缸
注意事项：1凉水先准备好 2弄个大点的脸盆（早上用小脸盆很难搅拌）3 酒缸及各种用具先行消毒晾干 4放缸后要加点水摸平 5 冲凉到35度搅拌 6 没有了
杜康神保佑一次成功............

醉虾 发表于 2013-10-20 11:17:09

我头像怎么是女的啊..........

zhengg229 发表于 2013-10-20 15:15:59

一定会成功！:lol

醉虾 发表于 2013-10-21 08:39:40

13.10.21 室内24度（24小时）
用毛巾包裹着，瓶内温度27.5度，闻到一股香味，不知道是开始发酵还是馊掉。要不要继续用毛巾包裹？

夏雨 发表于 2013-10-21 16:30:24

:victory:会成功的:lol

醉虾 发表于 2013-10-21 22:32:50

36小时 闻到一股香味 酒窝里有一些汁液不过发现表面有一点黑嘿的 估计长霉菌了 怎么办呀

枯虾 发表于 2013-10-22 21:38:45

没事。。。。。。成功的！

zhze 发表于 2013-11-19 12:18:06

日记很好。继续。。。。。。。。。。。

白雪恋红梅 发表于 2013-11-22 14:14:53

祝你成功！

奇城 发表于 2013-12-23 19:56:10

等着品美酒:lol:$
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