阿飞龙 发表于 2017-5-10 09:36:52

tommysasuke 发表于 2017-5-10 09:03
你好 我用过了力克生熟料黄酒曲 真的不好喝，酒味太呛没有香味 。不过有可能是这里的发酵温度过高了？大 ...

祝你成功！

阿飞龙 发表于 2017-5-10 09:44:13

大城小酿 发表于 2017-5-10 08:49
感谢阿飞龙酿友的亲自指导。我本来就是仔细研究了你写的《自酿清爽型黄酒简法》，准备按你写的方案酿黄酒 ...

没用过生料酒曲，不知口感和品质如何。但是多数酿友反映口感不好。自酿虽然注重酒的安全，追求放心酒，但也不可忽视酒的口感和酒的质量。

大城小酿 发表于 2017-5-10 10:10:58

阿飞龙 发表于 2017-5-10 09:44
没用过生料酒曲，不知口感和品质如何。但是多数酿友反映口感不好。自酿虽然注重酒的安全，追求放心酒，但 ...

这是必须的。谢谢。

himicowataru 发表于 2017-5-25 22:38:54

那，把这两种曲混合用效果会怎样？有试过么？

天然面包 发表于 2017-5-27 12:09:17

本帖最后由 天然面包 于 2017-5-27 12:14 编辑

阿飞龙 发表于 2017-5-10 06:50
你的这个想法与我不谋而合，我经常这么干，把果酒曲与黄酒曲混合起来酿黄酒，各用半量左右，出来的酒是 ...
原来如此！谢谢龙哥！使我知道了白葡萄红葡萄酵母之间的区别！

HF77577 发表于 2017-5-27 15:26:14

阿飞龙 发表于 2017-5-10 06:50
你的这个想法与我不谋而合，我经常这么干，把果酒曲与黄酒曲混合起来酿黄酒，各用半量左右，出来的酒是 ...

感谢 阿龙科谱，我正愁这SW RW的区别呢
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查看完整版本: 请问一下安琪葡萄酒果酒专用酵母的区别