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自酿白酒交流
› 酒糟二次发酵
朱定国
发表于 2017-5-27 10:10:59
wl000fb 发表于 2017-5-26 13:34
朱老师,这是什么原因呢?
可能是密封或者其他环节没做到位,致使醋酸杆菌感染
wen152
发表于 2017-5-27 17:26:21
二发液态容易长白膜,固态容易长白毛,二发最好点酒。
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酒糟二次发酵