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    <title>酿酒吧 - 自酿果酒交流</title>
    <link>https://www.niangjiu8.com/forum-41-1.html</link>
    <description>Latest 20 threads of 自酿果酒交流</description>
    <copyright>Copyright(C) 酿酒吧</copyright>
    <generator>Discuz! Board by Comsenz Inc.</generator>
    <lastBuildDate>Fri, 31 Jul 2026 18:20:02 +0000</lastBuildDate>
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      <title>酿酒吧</title>
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      <title>新手报到请多关照!</title>
      <link>https://www.niangjiu8.com/thread-32472-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[新手报到请多关照!]]></description>
      <category>自酿果酒交流</category>
      <author>赤霞珠</author>
      <pubDate>Wed, 18 Jun 2025 20:22:34 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>青梅露好喝吗？</title>
      <link>https://www.niangjiu8.com/thread-32466-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[第一次用三种青梅做的青梅露，不知道熟成后的口感如何？


大家猜猜是哪三种青梅吗？]]></description>
      <category>自酿果酒交流</category>
      <author>苹果哥</author>
      <pubDate>Sun, 11 May 2025 03:36:24 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>青梅酒|泡制和发酵，谁才是口味之王？</title>
      <link>https://www.niangjiu8.com/thread-32456-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[青梅酒 | 泡制和发酵，谁才是口感之王？
各位酿友们，又到了青梅酒飘香的季节！泡制青梅酒和发酵青梅酒，到底谁的口感更绝？
  泡制青梅酒，简单易上手，将青梅、冰糖和酒按比例放入容器就行。入口能明显尝到青梅的清新果香，酒味也较为醇厚，酸甜平衡得恰到好处， ...]]></description>
      <category>自酿果酒交流</category>
      <author>苹果哥</author>
      <pubDate>Sun, 23 Mar 2025 02:00:46 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>生活够苦了，喝点甜的--蜂蜜桂圆酒</title>
      <link>https://www.niangjiu8.com/thread-32454-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[一直潜心研究蜂蜜酒，在2023年11月份终于自酿了一款蜂蜜桂圆酒，足足放了一年多的时间，口感趋于完美，最近在调香增味，选用的是广东的桂圆蜂蜜，加了桂圆肉在里面，增加桂圆的香味，酒精度数在12-14度之间，睡觉之前喝上一杯，一觉睡到天亮！]]></description>
      <category>自酿果酒交流</category>
      <author>苹果哥</author>
      <pubDate>Tue, 04 Mar 2025 15:11:59 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>酿酒过滤后的葡萄皮可不可以拿来蒸酒</title>
      <link>https://www.niangjiu8.com/thread-32261-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[如题：酿酒过滤后的葡萄皮，可不可以拿来蒸酒]]></description>
      <category>自酿果酒交流</category>
      <author>xweijian</author>
      <pubDate>Wed, 09 Feb 2022 03:14:39 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>药酒浸泡基本要求</title>
      <link>https://www.niangjiu8.com/thread-32239-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[药酒浸泡基本要求药酒的制作不可随便。我们的祖先制药酒大多数是将药物加入到酿酒原料中一起发酵，而不像后世常用的浸渍法。其主要原因可能是远古时代的酒保藏不易，浸渍法容易导致酒的酸败，药物成分尚未溶解充分，酒就变质了。采用药物与酿酒原料同时发酵的方法，由于 ...]]></description>
      <category>自酿果酒交流</category>
      <author>朱定国</author>
      <pubDate>Mon, 27 Dec 2021 04:41:26 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>自酿发酵苹果酒，如何降低甲醇生成？</title>
      <link>https://www.niangjiu8.com/thread-30719-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[最近在自己发酵苹果酒，但是遇到一个甲醇问题。怕甲醇太多影响健康。故有此问。先谢谢大家抽空解惑。]]></description>
      <category>自酿果酒交流</category>
      <author>abcyoumayu</author>
      <pubDate>Fri, 02 Jul 2021 09:55:20 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>自制苹果酒过程。</title>
      <link>https://www.niangjiu8.com/thread-30717-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[前几天拜读无心大师冰酒制作帖子，觉得看得都觉得容易，还是自己操刀子上，只有自己做一遍才会对这个工艺理解深刻一些。于是开始了。。。
    1.买苹果，在阿里网站上买了50斤苹果。等待收货中。
    2.同步进行无心糖浆制作。因为无心糖需要6-7天时间，所以当天购买 ...]]></description>
      <category>自酿果酒交流</category>
      <author>abcyoumayu</author>
      <pubDate>Wed, 30 Jun 2021 01:05:36 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>陈酿二年的菠萝酒</title>
      <link>https://www.niangjiu8.com/thread-30607-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[2018年5月酿造，今晚拍的酒照片]]></description>
      <category>自酿果酒交流</category>
      <author>admin</author>
      <pubDate>Sun, 31 Jan 2021 13:01:18 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>小蜜蜂葡萄酒</title>
      <link>https://www.niangjiu8.com/thread-30590-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[我最近用小蜜蜂做葡萄酒，发酵一个月，过滤陈放，三个月后便是这样：]]></description>
      <category>自酿果酒交流</category>
      <author>王金成</author>
      <pubDate>Tue, 22 Dec 2020 04:40:33 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>请教各位老师这种黑莓能酿果酒吗</title>
      <link>https://www.niangjiu8.com/thread-28564-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[种了一棵黑莓今年刚挂果，颜色漂亮但吃时觉得有些酸，甜度不高不知能不能酿酒，如果酿要加酵母吗。还有经冷冻的果子效果有影响不。小白原来没酿过酒，还请各位老师指点。]]></description>
      <category>自酿果酒交流</category>
      <author>漫游世界</author>
      <pubDate>Thu, 30 Jul 2020 14:51:44 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>自酿的草莓酒有点酸味，正常吗？</title>
      <link>https://www.niangjiu8.com/thread-28563-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[四月底自酿的草莓酒，放在冰箱冷藏，昨天拿出来试喝后，口感有点酸味，正常吗？会不会变成醋了？]]></description>
      <category>自酿果酒交流</category>
      <author>品·悦生活</author>
      <pubDate>Thu, 30 Jul 2020 00:52:07 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>请教各位大神，我自酿的苹果酒有一种苦涩味，如何去除或调制？</title>
      <link>https://www.niangjiu8.com/thread-28562-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[五月初自酿了苹果酒，放在冰箱冷藏后昨天拿出来试喝，颜色很正，有酒精度，香味也行，就是口感有些苦涩味，如何去除，或调制？请教各位专家了！！！]]></description>
      <category>自酿果酒交流</category>
      <author>品·悦生活</author>
      <pubDate>Thu, 30 Jul 2020 00:49:22 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>杏酒</title>
      <link>https://www.niangjiu8.com/thread-28528-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[酿了100斤杏酒，果酒酵母，出酒闻着味道很香，品尝很酸，有酒精度，请大师指导怎么改造]]></description>
      <category>自酿果酒交流</category>
      <author>酒色瞳</author>
      <pubDate>Sat, 11 Jul 2020 06:16:02 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>第一次做火龙果酒</title>
      <link>https://www.niangjiu8.com/thread-28515-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[我5月21号做了10斤火龙果酵素酒，7月2号第一次过滤渣发现有些甜，各位大神能告诉我解决办法吗？

昨晚我滤渣后，再次加入了一些白酒密封进行发酵，不加白酒的话，直接甜的没办法喝啊，不知道这样的做法是否正确。]]></description>
      <category>自酿果酒交流</category>
      <author>冰封灵魂</author>
      <pubDate>Mon, 06 Jul 2020 06:38:04 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>今天我是第一次试做果酒</title>
      <link>https://www.niangjiu8.com/thread-28512-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[今天我是第一次试做果酒，原料：lemon ;白砂糖 ，甜酒曲（安琪）
这种果子和柠檬的形状相差很大，外表很象馍馍状，在中国时没有见过此水果。我的果树主人说这是柠檬（lemon）,他是当地的洋人。我没法告诉他这和柠檬相差很大，因为他不懂中文。我的一位朋友曾吃过这种果 ...]]></description>
      <category>自酿果酒交流</category>
      <author>zhoutgz</author>
      <pubDate>Sun, 28 Jun 2020 08:22:08 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>请教下各位，红叶李怎么做果酒</title>
      <link>https://www.niangjiu8.com/thread-28490-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[昨天小区保安采了50斤红叶李，请教下各位，红叶李怎么做果酒，果子有点酸，怎么去酸。
有什么好的建议


在线等]]></description>
      <category>自酿果酒交流</category>
      <author>冰是沉睡的水</author>
      <pubDate>Mon, 08 Jun 2020 03:53:00 +0000</pubDate>
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      <title>蓝莓酒</title>
      <link>https://www.niangjiu8.com/thread-28485-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[周末去一个朋友家采蓝莓。
      给我讲了去年做酒失败。每年过了小暑或者大暑，蓝莓不会变蓝了，吃起来跟萝卜一样，是脆的，失去了销售价值，每年浪费一半多，5亩地，每年收入3万左右。去年他想着把这些不会成熟的蓝莓做成酒。做法：直接装瓶，结果坏掉了。我的 ...]]></description>
      <category>自酿果酒交流</category>
      <author>秦时明月汉时酒</author>
      <pubDate>Thu, 04 Jun 2020 11:43:23 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>请教果酒酵母问题</title>
      <link>https://www.niangjiu8.com/thread-28465-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[所有的果酒能不能用同一种酵母，我从网上买的酵母还没用啊]]></description>
      <category>自酿果酒交流</category>
      <author>157185520</author>
      <pubDate>Fri, 22 May 2020 04:13:41 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>想建个小型果酒加工厂</title>
      <link>https://www.niangjiu8.com/thread-28389-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[想建个小型果酒加工厂，请前辈指点指点：
1、机器设备的采购，去哪里买，哪个厂家好，还有，需要些什么设备。
2、具体怎么规划
3、投资、收益如何
非常感谢！]]></description>
      <category>自酿果酒交流</category>
      <author>品·悦生活</author>
      <pubDate>Thu, 30 Apr 2020 07:24:40 +0000</pubDate>
    </item>
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