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固态大曲发酵自酿，工艺尝试之：二次发酵	自酿白酒交流	51279467 2025-6-4	291	jo4810 6 天前
2025年端阳分享	自酿米酒交流	hjrinfo 2025-5-31	2146	hjrinfo 2025-6-6 08:35
交流一下	自酿葡萄酒交流	秋风扫落叶飞 2025-5-24	0125	秋风扫落叶飞 2025-5-24 14:18
回来了~	大杂烩	半壶老酒 2025-5-11	2268	苹果哥 2025-5-13 20:11
青梅露好喝吗？	自酿果酒交流	苹果哥 2025-5-11	4190	苹果哥 2025-5-25 10:25
第一次做黄酒，竟然成功了！	自酿米酒交流	苹果哥 2025-5-10	8434	苹果哥 2025-5-26 20:10
关于安琪甜酒曲	自酿米酒交流	hjrinfo 2025-5-5	3356	hjrinfo 2025-5-10 06:40
讨论一下糯米清洗程度问题	自酿米酒交流	hjrinfo 2025-5-3	3309	苹果哥 2025-5-5 15:25
2025初夏再酿醉茯苓封缸酒 ...2	自酿米酒交流	hjrinfo 2025-4-30	10568	hjrinfo 2025-5-23 12:14
电饭煲做米酒！ ...2	自酿米酒交流	钦弓A 2025-4-25	10726	钦弓A 2025-5-8 10:14
大家都用哪些黄酒曲啊。	自酿米酒交流	bjsc5 2025-4-21	2367	阿飞龙 2025-4-25 21:02
讨论一下香雪的历史问题	自酿米酒交流	hjrinfo 2025-4-16	5417	hjrinfo 2025-4-28 16:58
青梅酒\|泡制和发酵，谁才是口味之王？	自酿果酒交流	苹果哥 2025-3-23	3479	苹果哥 2025-3-31 19:54
关于蒸酒设备的区别	自酿白酒交流	51279467 2025-3-7	3726	51279467 2025-3-21 15:32
生活够苦了，喝点甜的--蜂蜜桂圆酒	自酿果酒交流	苹果哥 2025-3-4	4623	苹果哥 2025-3-15 14:15
重新回到酿酒吧！	大杂烩	苹果哥 2025-3-1	9803	苹果哥 2025-4-19 14:47
Kegland一体机第二批次后的酿造流程拆解总结（一）	自酿啤酒交流	Picao_Rouhou 2025-2-19	3686	FASCES 2025-5-1 00:26
论坛终于可以登录了，庆祝一下	自酿白酒交流	51279467 2025-2-17	6751	admin 2025-2-26 21:50
重酿法对酒曲有要求吗？	自酿米酒交流	chunqiu 2024-8-25	51310	苹果哥 2025-4-12 13:37
没时间实验请教下 2,3元大米和7元大米出来的酒有啥区别	自酿米酒交流	chunqiu 2024-8-17	81695	tjz257 2024-9-17 13:10
白酒常见微量成分及形成原因	自酿白酒交流	朱定国 2024-5-30	21507	朱定国 2024-6-18 22:37
夏天是否酿造大曲固态高粱酒？	自酿白酒交流	烟雨江南柳 2024-5-21	2966	烟雨江南柳 2024-5-24 19:35
很久很久很久没发帖了，很想念一起探讨酿酒的日子！ ...2	大杂烩	大经地人 2024-4-20	182968	苹果哥 2025-5-7 19:30
关于一个新手想酿啤酒的有感而发	自酿啤酒交流	FASCES 2024-4-20	41682	7224897kzl 2024-5-23 21:48
米酒发酸试了碳酸氢钾	自酿米酒交流	步子迈大了 2024-2-4	51952	钦弓A 2024-7-14 16:47
几年的梅子酒	自酿米酒交流	hjrinfo 2024-1-12	92302	hjrinfo 2025-4-16 22:04
2023 年 12 月酿醉茯苓封缸酒	自酿米酒交流	hjrinfo 2024-1-4	41797	hjrinfo 2024-1-9 11:02
搞了个品酒师证 ...2	自酿白酒交流	秦时明月汉时酒 2023-12-26	112282	janwe 2024-2-2 15:56
芝麻香型白酒工艺	自酿白酒交流	秦时明月汉时酒 2023-12-26	71795	烟雨江南柳 2024-5-26 15:23
干天门冬可以酿黄酒	自酿米酒交流	yqm828 2023-12-11	51336	hjrinfo 2023-12-13 18:08
请问煮稀饭加酒曲与蒸饭加酒曲加水结果有什么区别	自酿米酒交流	chunqiu 2023-12-10	62142	诗酒趁年少 2024-4-10 17:44
冬天再酿醉茯苓	自酿米酒交流	hjrinfo 2023-12-6	41032	hjrinfo 2023-12-13 18:06
新手求助，发白毛了，麻烦各位酒友帮忙看一下，还能要吗	自酿白酒交流	tieweiqiang 2023-12-2	51690	bjsc5 2024-5-15 12:57
《发酵圣经》	自酿米酒交流	kevinzhang19701 2023-11-24	31392	kevinzhang19701 2023-12-8 09:16
小麦仁醪糟，搞个尝尝	自酿米酒交流	阿飞龙 2023-11-23	52337	zfjiang 2024-4-2 09:02
立冬好酿酒	自酿米酒交流	hjrinfo 2023-11-19	3845	hjrinfo 2023-11-20 11:11
发酵五精酒开酿 - [阅读权限 20] ...2	自酿米酒交流	阿飞龙 2023-11-18	10104	阿飞龙 2024-1-28 18:18
再问各位大哥，掐头去尾度数太高超过60了怎么处理	自酿白酒交流	老把头 2023-11-17	51482	微醺就好 2023-12-27 13:55
自酿黄精酒 - [阅读权限 10]	自酿米酒交流	阿飞龙 2023-11-11	575	阿飞龙 2023-11-29 16:26
请教一下，白酒家庭一次出酒五斤，也需要掐头吗	自酿白酒交流	老把头 2023-11-6	51626	微醺就好 2023-12-27 13:54
自酿八珍米酒 - [阅读权限 10]	自酿米酒交流	阿飞龙 2023-11-6	569	阿飞龙 2024-6-18 09:28
2023年第13届啤酒饮料技术会议“汇冠杯”倒计时5天！附大会日程安排	广而告之	路痴滴飞鸟666 2023-10-30	01078	路痴滴飞鸟666 2023-10-30 20:55
在学校拉了个啤酒自酿项目，发个调研问卷	广而告之	muze 2023-10-30	01156	muze 2023-10-30 15:12
糯米到无心糖的转化率 - [阅读权限 20]	自酿米酒交流	阿飞龙 2023-10-30	383	billows901 2023-11-1 14:30
2023年第13届啤酒饮料技术会议“汇冠杯”倒计时8天！	广而告之	路痴滴飞鸟666 2023-10-27	01081	路痴滴飞鸟666 2023-10-27 09:12
“汇冠杯”第13届啤酒饮料技术会议，第一波专家阵容强势来袭	广而告之	路痴滴飞鸟666 2023-10-19	01049	路痴滴飞鸟666 2023-10-19 09:36
朱肱（gong)酿米酒方法参考学习 ...2	自酿米酒交流	tjz257 2023-10-17	142333	kevinzhang19701 2023-10-31 08:55
苏东坡30日酿黄酒方法学习	自酿米酒交流	tjz257 2023-10-17	91672	朱定国 2023-11-5 21:49
“精酿与威士忌（Craft BreWhisky™)”会议	广而告之	路痴滴飞鸟666 2023-10-12	01079	路痴滴飞鸟666 2023-10-12 21:35
浓缩己酸菌发酵	自酿白酒交流	忆酒坊 2023-10-8	1905	prosub 2023-10-9 11:04

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