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过滤了清爽型黄酒

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发表于 2021-8-30 13:28:40 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 阿飞龙 于 2021-8-30 13:31 编辑

      昨天下午过滤了三桶清爽型黄酒,一桶乌饭酒,黄酒澄清的进度很快。
     清爽型黄酒是春节时候自酿的,原料糯米和红高粱,用安琪甜酒曲糖化,安琪RW酒化。出酒有令人满意的果香味,酒味微甜。
      直到今天中午,昨天过滤时手上沾的黄酒酒香,还未消失,估计持续到今天晚上也不会消失。第一图是好几年的乌饭酒,色较深。第二图是清爽型黄酒,色较浅。
    最后的是第二天初步澄清的黄酒,在桶里色调较深,其实在酒杯里的色调是很浅的。

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发表于 2021-8-30 14:39:41 | 显示全部楼层
好酒 好酒,恭喜啊
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发表于 2021-8-30 15:02:26 | 显示全部楼层
黄酒不错,时间越长越好
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 楼主| 发表于 2021-8-31 11:50:12 来自手机 | 显示全部楼层
清爽型黄酒澄清第三天的效果,容器是白瓷碗

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