冬天再酿醉茯苓

hjrinfo · 发表于 2023-12-6 22:44:06

前面的二大瓶，参加入了 2021 年、 2022 年，和 2023 年夏的以及 2023 立冬酿的米酒全部混合成了缸，结果取了上清液也就 6、7 斤，得，封了吧，看几年后撒样，剩余的残酒，让我不得再酿，这次又酿了 3 斤，随便把茯苓也一起弄好了，等沉淀后在酿几斤，装个十斤坛子，估计够喝了

billows901 · 发表于 2023-12-7 09:53:54

楼主能把工艺也一起讲讲最好还能总结一下让我也一起学习提高

阿飞龙 · 发表于 2023-12-7 18:32:31

这些不够啊，50斤起步

hjrinfo · 发表于 2023-12-11 19:48:17

喝点就好，好酒不贪杯，贪杯必会醉

hjrinfo · 发表于 2023-12-13 18:06:17

阿飞龙发表于 2023-12-7 18:32
这些不够啊，50斤起步

我又酿了二次，哈哈哈，不过改用了泰国糯米，感觉出来的好多了

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