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我试一试把枇杷用高压锅煮熟了酿酒

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发表于 4 天前 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
纯果肉约7斤,冰糖1.5斤,放高压锅一起煮,待冷却。

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
期持你能酿出好酒,祝你成功,一定要来更新结果哦,
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 楼主| 发表于 3 天前 来自手机 | 显示全部楼层
又加了4.5斤压过的果肉。高压锅压过的枇杷,果汁出了很多。

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 楼主| 发表于 3 天前 来自手机 | 显示全部楼层
第一锅煮熟了就接锅了,果汁不是很多,第二锅煮熟了闷了一晚再接锅,果汁出了很多。
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 楼主| 发表于 3 天前 来自手机 | 显示全部楼层
307211517 发表于 2018-5-16 21:55
期持你能酿出好酒,祝你成功,一定要来更新结果哦,

谢谢哟
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 楼主| 发表于 3 天前 来自手机 | 显示全部楼层
alian7911 发表于 2018-5-17 07:30
第一锅煮熟了就接锅了,果汁不是很多,第二锅煮熟了闷了一晚再接锅,果汁出了很多。

没文化,真可怕,才发现把“揭锅”写成了“接锅”。
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 楼主| 发表于 3 天前 来自手机 | 显示全部楼层
早上加的酵母,发酵好快

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发表于 前天 14:22 | 显示全部楼层
陪楼主一起等待结果
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 楼主| 发表于 前天 18:49 来自手机 | 显示全部楼层
左边是高压锅煮过的枇杷,右边是没煮的鲜枇杷,发酵的差异好大,煮过的枇杷,发酵的时候,气泡一直往上窜,鲜枇杷看不出明显的气泡。

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 楼主| 发表于 前天 19:24 来自手机 | 显示全部楼层
煮过的枇杷面上没有氧化,鲜枇杷面上的氧化了。
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