白酒封口蜡制作一览

夏之骄_阝日 · 发表于 2014-10-10 10:09:42

本帖最后由夏之骄_阝日于 2014-10-10 10:10 编辑

白酒陈酿用蜡方便，蜂蜡首选。可淘宝，可向蜂农买，更可自己熬制。向当地蜂农要了点蜂巢约0.7公斤

夏之骄_阝日 · 发表于 2014-10-10 10:17:20

熬蜡容器，我用的是奶粉罐，优点：用完不用洗，奶粉罐直径小，便于提纯蜂蜡。

在锅和奶粉罐中放入少许水，蒸煮。

夏之骄_阝日 · 发表于 2014-10-10 10:40:14

本帖最后由夏之骄_阝日于 2014-10-10 10:41 编辑

蒸煮到蜂巢完全溶化。

蜂蜡提纯：纱布两层，漏勺，大碗。碗中加入热水（因为蜂蜡用小勺，舀入过滤，会带入一定的杂质，还有水分，如果是冷水，先放入的蜡已经凝固，杂质及水分无法溶入水中，这个步骤中的热水很重要）。
漏勺要支撑好，免得过滤的时候掉入碗中，纱布，漏勺完全占满蜂蜡，很难清洗而且浪费蜂蜡（蜂蜡很贵五六十一斤呢）
奶粉罐中蜂蜡不可能完全提纯出来的，差不多就行了，奶粉罐静置，冷却，表面要会一层蜡膜，收集起来下次再提纯。大碗中的蜡同样静置，冷却，半个小时后，可以把碗里的水倒出（防止蜡完全粘在碗边难取出和清洗）
－－－－－－－－－－－－－－－－

蜂蜡熬制，烦心的是提纯后清洗工作，采用奶粉罐就是减少清洗量，提纯用的小勺，也可以弄个专用的，就不用洗了。
接蜡的碗中加入热水。提纯完了，碗要静置，不要还没完全结构起来，碗拿起来看看，摸摸。

得蜡0.58公斤。

我心飞扬 · 发表于 2014-10-10 10:48:37

好帖子，必须顶！希望这种帖子越多越好！大家都不要藏私啊！

zhengg229 · 发表于 2014-10-10 11:49:29

又学了一招！回头捅蜜蜂窝去！

admin · 发表于 2014-10-10 16:40:46

很好的帖子，感谢分享。

夏之骄_阝日 · 发表于 2014-10-13 11:48:25

蜂蜡补坛子……

我容易吗？我 · 发表于 2014-10-14 16:28:35

提纯的很好，自己弄的才能保证没掺假

小昭是饕餮 · 发表于 2014-10-16 15:31:04

zhengg229 发表于 2014-10-10 11:49
又学了一招！回头捅蜜蜂窝去！

万一你桶的是马蜂窝怎么办

zhengg229 · 发表于 2014-10-16 15:36:21

小昭是饕餮发表于 2014-10-16 15:31
万一你桶的是马蜂窝怎么办

这事不必担心，几十年前经常实践，不会弄错！

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