秦时明月汉时酒 发表于 2017-10-31 17:59
五粮的评价最低80分，高粱酒惨啊，最低60分，是纯粮酒，比市场上的好。
高粱为什么那么低分，按常理单粮酒是最容易操作的，你跟市售哪个酒对标？
你用的大曲是哪购的？多少钱一斤？
秦时明月汉时酒 发表于 2017-10-31 18:02
专业的和业余的评价并不一样。酒最后还是业余的消费的多。
大曲酒，拿到手里，最不懂酒的，闻闻就知道和 ...
我建议你初始阶段，有条件的话最好先从专业人员开始，这样指导性准确很多，最终消费者是形形色色的，以他们为主，你在初始阶段会找不到北
你做窖池了吗，这么快就开始做浓香酒，你动作真快，看来这两个月你趴棺材的效率是相当的高。
191963797 发表于 2017-10-31 17:10
大师快给点好酒尝尝，也好让我这个晚辈知道差距啊
吧里的强人很多，我这点水平还不敢拿酒出来给人品尝。
自由浪人 发表于 2017-11-1 11:13
高粱为什么那么低分，按常理单粮酒是最容易操作的，你跟市售哪个酒对标？
你用的大曲是哪购的？多少钱 ...
高粱新酒冲，所以得分低。
自由浪人 发表于 2017-11-1 11:21
我建议你初始阶段，有条件的话最好先从专业人员开始，这样指导性准确很多，最终消费者是形形色色的，以他 ...
没必要找测试，自己尝试差不多就行，酒最重要的还是陈酿。如果有周转资金，我绝对不会着急去卖。
秦时明月汉时酒 发表于 2017-11-1 11:23
高粱新酒冲，所以得分低。
你没经老熟就拿出去给人喝不行的，大曲老熟期长，口感丰富，最好封坛，我是大小曲同步开始
秦时明月汉时酒 发表于 2017-11-1 11:25
没必要找测试，自己尝试差不多就行，酒最重要的还是陈酿。如果有周转资金，我绝对不会着急去卖。
这样搞你的资金压力就会突现出来，你卖多少钱一斤
自由浪人 发表于 2017-11-1 11:25
你没经老熟就拿出去给人喝不行的，大曲老熟期长，口感丰富，最好封坛，我是大小曲同步开始
没时间等。还是钱的问题。哎！
自由浪人 发表于 2017-11-1 11:26
这样搞你的资金压力就会突现出来，你卖多少钱一斤
周转资金现在基本上有了。说是59，最后一般卖50，不是做生意的料，送出去100多斤，卖掉100多斤。准备转产，单粮的口感不如五粮，12月全转成五粮的。费劲儿，还浪费。
秦时明月汉时酒 发表于 2017-11-1 11:30
没时间等。还是钱的问题。哎！
那你不如走精酿路线，你现在的量挺大的了。