wen152 发表于 2017-8-12 09:52:44

落叶随风 发表于 2017-8-12 06:29
谢谢各位的指点 我还有一瓶10斤的 今天试试 天气热了估计好糖化 我准备在弄30斤试试慢慢尝试 努力向各位 ...

初学以5斤为宜，有问题可以大家在坛子里谈谈。祝你成功！

琼浆家酿 发表于 2017-8-12 16:11:57

出酒度数低应该是透气不好，先加热到出酒时停火一会，温度下来了再加热，出酒时量一下度数上来了吗？，如果还是低，再停火，如此反复，酒度肯定能上来，出的低度酒直接倒入锅底水复蒸

落叶随风 发表于 2017-8-13 20:19:15

各位我的是10升的小设备放料少不够出酒的么？
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查看完整版本: 各位我今天第一次蒸酒结果只有20度这是哪出错了么？