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ndzny123 发表于 2014-3-30 13:02:37

问下 ，你加糖了吗？:)

ndzny123 发表于 2014-3-30 13:03:01

水跟米的比例是多少哪？
:)

阿月浑子 发表于 2014-3-30 19:41:28

其实在蒸米过程中也可以不需要淋水的
因为糯米的性质，很好蒸熟，不同于大米

云水禅心 发表于 2014-3-30 19:58:07

ndzny123 发表于 2014-3-30 13:03 static/image/common/back.gif
水跟米的比例是多少哪？

大概就是1:1.5

云水禅心 发表于 2014-3-30 19:58:39

阿月浑子 发表于 2014-3-30 19:41 static/image/common/back.gif
其实在蒸米过程中也可以不需要淋水的
因为糯米的性质，很好蒸熟，不同于大米

谢谢月老师   下次蒸米的话试试

云水禅心 发表于 2014-3-30 19:58:56

ndzny123 发表于 2014-3-30 13:02 static/image/common/back.gif
问下 ，你加糖了吗？

不要加糖啊

ndzny123 发表于 2014-3-31 13:30:53

哦哦 我做的加了一些水，没加糖。发酵2天了。但喝起来是酸酸的，不甜。怎么回事啊？

云水禅心 发表于 2014-3-31 20:23:06

ndzny123 发表于 2014-3-31 13:30 static/image/common/back.gif
哦哦 我做的加了一些水，没加糖。发酵2天了。但喝起来是酸酸的，不甜。怎么回事啊？

你做的醪糟吗

ndzny123 发表于 2014-3-31 21:39:04

不太懂啊   没做过米酒，呵呵   还望你指教:)

coolday 发表于 2014-4-16 12:32:54

自酿糯米白酒

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