如何才能蒸坏一坛酒？来——跟我学
昨天就在总书记给内蒙骑牧队员回信的昨天
就在总理为民操劳的昨天
也是我的液态高粱发酵的第29天
看起来一切正常
糟液呈啤酒色
再没有气泡
液面没有粮粒漂浮
http://www.niangjiu8.com/data/attachment/forum/201711/23/110007q4i4zw6iwsi64z9s.jpg http://www.niangjiu8.com/data/attachment/forum/201711/23/110016kok1a33k9soaqjcc.jpg
本计划2个月的发酵期提前完工
首酿首蒸
没请领导剪彩
没有鞭炮齐鸣
趁我家政委不在家时
望眼欲穿的首次蒸酒
低调开始了
酿友经验：
滤渣蒸馏酒更清爽
有样学样
上层清液先倒锅里
然后开始过滤
大盆里铺:'(厚密大:'(滤布
将剩余的糟液倒入滤布
几乎满满一盆
高粱泥糊糊
明明是一坛酒
咋就成了一锅粥了呢
手提滤布四个角
提起一袋豆沙粥
沉，死沉
布密、泥细
下面淅淅沥沥的滤液
还没有婴儿尿尿来的痛快
挤、压、揉、搓
（此处省略5000字）
就差没用老虎凳
仍是不从
用力过大
高粱粥从滤布缝窜出
身上、地下
想象一下雨天小孩玩泥巴的场景
气急败坏
停下来
洗洗手
抽支烟
怎么办？怎么办？办不办？
眉头一皱:'(计:'(上心来
办法总比困难多
灭了烟
接着干
把糟液倒到大盆里
:'(大厚密:'(的滤布去tmd吧
双手一捧捧的捞起高粱糟
挤水后放到另一个盆里
漏勺捞净剩余的高粱糟
剩下一盆稀粥
沉淀后清液倒入蒸馏锅里
下面糟泥冲入下水道
挤汁后的一盆高粱渣
散发着酒精的气味
我灵机一动
可再利用
:@加水:@淘洗后又倒入蒸馏锅里
:@满满:@一蒸馏锅糟液
上火开蒸:@:lol:victory:
http://www.niangjiu8.com/data/attachment/forum/201711/23/122858pizqqfd0cp77jqaz.jpg
打扫卫生迎接政委下班
一切就绪
政委准时到家
“蒸上了？”
蒸上了，一会就出酒
真的出酒了
开心、高兴、洋洋得意
接头酒50ML
一个100ML接住一个100ML的出酒
出酒很稳定
微波炉的功率从2200到800
一个档次一个档次的试验
无论如何调火力
每一个100ML的酒精度总保持在30度左右
真tmd太稳定了吧
从下午4点开始滤糟
到8点出酒结束
从30度接到10度
共出酒5斤
综合度数20度
总之，总之
这次自酿:Q尾酒:Q还是很成功的吗
是吧
本帖最后由 戎茸冗肜 于 2017-11-23 15:35 编辑
可以，恭喜出酒。自酿酒，先干个8两意思意思。 戎茸冗肜 发表于 2017-11-23 15:32
可以，恭喜出酒。自酿酒，先干个8两意思意思。
碰杯。。。。。。 总算把酒蒸出来了，先干上斤儿八两的再认别的
啥话都别说，就是干！！！ 自由浪人 发表于 2017-11-23 15:43
总算把酒蒸出来了，先干上斤儿八两的再认别的
我酿的不是一般的酒，是尾酒。:':'(:'( 再蒸一次。啊 本帖最后由 羿良 于 2017-11-23 16:27 编辑
要不复蒸再试试，把这5斤酒复蒸了看度数有多少 液态还要过滤啊，我半固都是一咕噜到锅里蒸，有稀有干正好不糊锅 八仙桌 发表于 2017-11-23 15:50
我酿的不是一般的酒，是尾酒。:'
尾酒也是好酒，放上一年用来调味也很不错