论坛 › 自酿白酒交流 › 终于蒸了那缸存放了9个多月的杂粮酒醅

明少 发表于 2018-1-12 13:12:52

l77bj 发表于 2018-1-12 11:11
你这一罐酒醅，还放酒曲吗？我看你加了20%酒糟和10%已经发酵完成的酒醅。

糖化还是要加酒曲的。加10%的酒醅可能启动不了

明少 发表于 2018-1-12 13:17:08

安知乐 发表于 2018-1-12 11:32
就是瞎猜

:handshake

戎茸冗肜 发表于 2018-1-12 18:49:36

9个月，居然没坏，厉害。

琼浆家酿 发表于 2018-1-13 17:25:52

竟然放了9个月!厉害

老酒仙翁 发表于 2018-1-16 15:51:13

出酒率蛮高:lol

明少 发表于 2018-1-17 01:32:59

老酒仙翁 发表于 2018-1-16 15:51
出酒率蛮高

从一开始就三层薄膜封着，基本上不影响出酒率。

大经地人 发表于 2018-1-17 22:55:44

问题是，九个月，地库，基本恒温，真想品尝一杯楼主的美酒！

减肥的猪 发表于 2018-1-21 10:34:29

楼主在哪？俺在Vancouver.

明少 发表于 2018-1-21 22:27:33

减肥的猪 发表于 2018-1-21 10:34
楼主在哪？俺在Vancouver.

酒友:handshake 我在土狼屯，经过蛤蟆屯就是大瀑布

减肥的猪 发表于 2018-1-24 15:46:11

明少 发表于 2018-1-21 22:27
酒友 我在土狼屯，经过蛤蟆屯就是大瀑布

:) 离得太远了

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