也就是说不密封的坛子陈化快一些了
lwx102163 发表于 2018-3-20 16:14
也就是说不密封的坛子陈化快一些了
酒坛子都必须密封，否则跑酒
本帖最后由 wffznj 于 2018-3-31 07:43 编辑
黑陶瓷坛的瓷质跟釉面细腻，吸附性很低，四川陶坛釉面跟陶质比较粗，吸附性强，所以陶瓷跟陶土会有差别的，这跟有人在新酒里放点活性炭一个道理，因为活性炭的吸附能力很强，会很快吸附一些杂味，当然，也会损失一些香味。看看下图四川酒坛里面的涂釉，貌似不认真，其实有其道理。
四川坛子好漏，还找不到缝隙，这个或许是陶土的问题
本帖最后由 lwx102163 于 2018-6-5 19:26 编辑
灰次狼2011 发表于 2018-6-5 17:52
四川坛子好漏，还找不到缝隙，这个或许是陶土的问题
这个陶土坛据说不能长期储存，太透气容易跑酒，陶瓷坛要是盖子垫层布或用木塞封口不知道效果好不好
zgh958 发表于 2018-3-20 09:06
请问你的意思是，陶坛与玻璃瓶陈化白酒没区别对吧，我还到处找陶坛子，玻璃瓶有好几个呢。
还是陶坛好，白酒要避光，家酿存酒温度、湿度不好控制但避光总能做到吧。
lwx102163 发表于 2018-3-20 16:14
也就是说不密封的坛子陈化快一些了
不密封你的酒都蒸发了！
今天中午刚下单，晚上来逛论坛好几条说酒坛子的问题，买了十四个坛子，12个是内外无釉的坛子，这12个坛子是用来倒腾新酒的，2-3个月后在倒腾到有釉的坛子里常年存放了。
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