论坛 › 自酿白酒交流 › 忽然有个想法，商品酒能复蒸吗？

杯莫停 发表于 2018-3-20 11:34:39

tzcjm 发表于 2018-3-20 09:13
留着泡药泡杨梅吧。既然你现在都不想喝它了，说明纯粮食酒的可能性小，用于串香、锅底水都失去了意义。除非 ...

泡了也不喝，不糟蹋杨梅了

杯莫停 发表于 2018-3-20 11:35:26

我心飞扬 发表于 2018-3-20 08:28
复蒸后酒都能到80多度，口感柔顺很多。但是我认为没啥意义。

前辈试过吗

lhsaddjw 发表于 2018-3-20 15:46:09

加锅底当锅底水是个好办法！

wxj123 发表于 2023-9-26 17:20:49

没有意义

7224897kzl 发表于 2023-10-12 14:46:08

杯莫停 发表于 2018-3-20 11:35
前辈试过吗

B站有个自己用高压锅蒸馏的，拿了瓶43度茅台复蒸了，香味损失很大。
复蒸肯定能提高酒精度的，不过蒸馏过程会损失酒精和香味，所谓的口感柔顺，应该就是其他物质少了，其实医用酒精也不刺激的

大经地人 发表于 2023-12-12 23:58:27

好汉哥 发表于 2018-3-19 15:52
如何是勾兑的酒复蒸了有什么意义？

确实很有人生哲理，哈哈

微醺就好 发表于 2023-12-27 13:47:23

可以蒸。蒸到最后看看杂质

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