现任桃花岛主 发表于 2018-5-16 23:04
我最近用小曲做出了酱香酒。入口浓酸甜。中段甘苦，后感是满满的酱香。只是没有人家窖泥的泥土味。
请问 ...
这个没见到你的酒体不敢妄下结论，有一点可以参考酱香大曲的口感还是好一些，有用复合小曲做酱香的！
朱老师，这么多瓶瓶罐罐做什么?是试小样吗?
朱老师是真正的专家，平易近人、心胸开阔大度，从不高高在上盛气凌人。对我们小白提的无知问题用心解答。朱老师有理论、有实践、有技术、好人品。这样的人做厂长，是老板有福，企业有福。谢谢朱老师。
八仙桌 发表于 2018-5-27 07:14
朱老师是真正的专家，平易近人、心胸开阔大度，从不高高在上盛气凌人。对我们小白提的无知问题用心解答。朱 ...
您过奖了
麦天神 发表于 2018-5-27 06:30
朱老师，这么多瓶瓶罐罐做什么?是试小样吗?
这个是培养的子实体（主要成分是皂苷和多糖），准备后期做功能性产品的:handshake