论坛 › 自酿白酒交流 › 这个出酒率底是咋回事？

雷幸华一真人 发表于 2018-8-3 15:17:52

fysz 发表于 2018-8-2 15:38
正常,我的出酒率最低到18%,现在到37-40%

不是吧？

雷幸华一真人 发表于 2018-8-3 15:18:39

烟雾缭绕 发表于 2018-8-2 20:10
你这出酒率确实有些低，发酵完全没有，粮食有没有硬芯，是不是酒曲的问题？

我是做了生料

烟雾缭绕 发表于 2018-8-5 19:09:30

雷幸华一真人 发表于 2018-8-3 15:18
我是做了生料

你这生料的出酒率也太低了，发酵正常吗？很大可能是酒曲有问题

酒怪 发表于 2018-8-9 01:57:53

生料 慢性毒药;P;P;P;P

强哥 发表于 2018-8-9 10:21:05

你这正常

我40斤玉米固态 才出5斤   55度酒   紫风曲

雷幸华一真人 发表于 2018-8-10 09:55:35

强哥 发表于 2018-8-9 10:21
你这正常

我40斤玉米固态 才出5斤   55度酒   紫风曲

这也正常？肯定是哪出了问题。

强哥 发表于 2018-8-13 09:07:47

雷幸华一真人 发表于 2018-8-10 09:55
这也正常？肯定是哪出了问题。

纯固态这个属于正常的

雷幸华一真人 发表于 2018-8-17 13:27:15

强哥 发表于 2018-8-13 09:07
纯固态这个属于正常的

我液态

wl000fb 发表于 2018-8-24 02:57:15

粮食粉碎了吗？如果粉碎了就不能用高温水泡，你用50°以下的水再试一次。搅拌时间要长点。

tzcjm 发表于 2018-8-24 16:28:25

确实是太低了，除了曲以外，真不知道还有什么问题。
回复完楼主的帖子，我就从中级升到高级了。:D:D:D

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