这个出酒率底是咋回事？

雷幸华一真人

烟雾缭绕 发表于 2018-8-2 20:10
你这出酒率确实有些低，发酵完全没有，粮食有没有硬芯，是不是酒曲的问题？

我是做了生料

烟雾缭绕

雷幸华一真人 发表于 2018-8-3 15:18
我是做了生料

你这生料的出酒率也太低了，发酵正常吗？很大可能是酒曲有问题

酒怪

生料 慢性毒药

强哥

你这正常

我40斤玉米  固态 才出5斤   55度酒   紫风曲

雷幸华一真人

强哥 发表于 2018-8-9 10:21
你这正常

我40斤玉米  固态 才出5斤   55度酒   紫风曲

这也正常？肯定是哪出了问题。

强哥

雷幸华一真人 发表于 2018-8-10 09:55
这也正常？肯定是哪出了问题。

纯固态  这个属于正常的  

雷幸华一真人

强哥 发表于 2018-8-13 09:07
纯固态  这个属于正常的

我液态

wl000fb

粮食粉碎了吗？如果粉碎了就不能用高温水泡，你用50°以下的水再试一次。搅拌时间要长点。

tzcjm

确实是太低了，除了曲以外，真不知道还有什么问题。
回复完楼主的帖子，我就从中级升到高级了。

雷幸华一真人

tzcjm 发表于 2018-8-24 16:28
确实是太低了，除了曲以外，真不知道还有什么问题。
回复完楼主的帖子，我就从中级升到高级了。

那恭喜你啦。