绿茶 发表于 2017-10-30 16:54
您好,这种酒曲可以熟料半固态发酵吗?
可以。
初学者感谢前辈!反复拜读。
可以一试,效果自己把握
学习中,并收入到自酿入门手册里
没有麸曲,可以有什么其他替代吗?
qinghua 发表于 2018-2-10 11:18
没有麸曲,可以有什么其他替代吗?
手头上有什么就用什么吧!不必太刻意追求完全一样。也许换换种曲会更好。
学习中,并收入到自酿入门手册里
为什么看不见楼主内容了
狷介师傅自己删除了
那波口水仗的代价。