论坛 › 自酿白酒交流 › 白酒小曲家庭制作12.27更新

桓仁江东 发表于 2015-2-18 07:48:25

zhengg229 发表于 2014-12-27 07:04
试制"清香型"白酒小曲。据说， 豌豆可以产生清香味道。2014.12.23试制。
...

这酒曲比前面的酒曲白毛多而且密是什么原因？更好？

zhengg229 发表于 2015-2-18 10:42:41

桓仁江东 发表于 2015-2-18 07:48
这酒曲比前面的酒曲白毛多而且密是什么原因？更好？

可能是加了豌豆的原因，具体原因不详！

桓仁江东 发表于 2015-2-18 13:18:40

zhengg229 发表于 2015-2-18 10:42
可能是加了豌豆的原因，具体原因不详！

哦，是这样，看着特别好的样子！

桓仁江东 发表于 2015-2-18 13:21:13

zhengg229 发表于 2015-2-18 10:42
可能是加了豌豆的原因，具体原因不详！

加豌豆配方更像大曲了，呵呵。酒做出来了吗？

zhengg229 发表于 2015-2-18 16:23:10

桓仁江东 发表于 2015-2-18 13:21
加豌豆配方更像大曲了，呵呵。酒做出来了吗？

两个月之后有五粮酒出来！

桓仁江东 发表于 2015-2-19 07:09:43

zhengg229 发表于 2015-2-18 16:23
两个月之后有五粮酒出来！

狷介老师啊，不是有四十多天了吗，还要两个月啊？

zhengg229 发表于 2015-2-19 08:51:10

桓仁江东 发表于 2015-2-19 07:09
狷介老师啊，不是有四十多天了吗，还要两个月啊？

我现在只做三个月的固态！:lol

桓仁江东 发表于 2015-2-20 07:30:04

zhengg229 发表于 2015-2-19 08:51
我现在只做三个月的固态！

时间再长些能更香吗？

mtr1 发表于 2015-3-3 12:50:35

新人路过顶，图文并茂易懂。没事也学学

zhengg229 发表于 2015-3-19 18:29:12

熊孩子们看帖不回！自己发图顶一下。


二十八小时时的小模样儿！

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