论坛 › 自酿米酒交流 › 视频: 家庭自酿黄酒、米酒视频教程---叶网米酒自酿

caocao 发表于 2018-5-30 13:19:05

中国米酒黄酒，绝对和啤酒有一比！

zjzer 发表于 2018-9-11 16:10:20

学习

金鑫酒业 发表于 2018-12-25 15:34:49

看 了老师的视频，受益匪浅，我准备做些米酒，正在准备中，还的卖老师的黄酒曲

大鸟 发表于 2019-2-1 16:06:57

准备专心用叶老师的曲和酿酒方法。

qtzxcyl 发表于 2019-2-2 21:32:27

大鸟 发表于 2019-2-1 16:06
准备专心用叶老师的曲和酿酒方法。

从叶老师的为人来看应该值得信任，再说酒曲用量不大也不贵，可以选定一种合适的酒曲慢慢体验。

醉千姿 发表于 2019-4-28 16:07:18

学习了，新手入坑，我要自己试试:lol

wsaltd 发表于 2019-5-3 22:01:34

       看了叶老师的视频和文章决定学习做黄酒，用了叶网黄酒曲一次就做成功了，信心大增将就刚做成的黄酒再买了几包酒曲继续学习做重酿酒，昨天糖化完成按照叶老师讲的一1.8的比例加入了黄酒在酿酒桶内发酵。但是才发觉一个问题：这时酿酒桶密不密封、何时密封？等细节叶老师并没有展开讲，昨天在淘宝叶网酒曲银行评论中向叶老师发问请教可能叶老师太忙没有给回复。
      
       感觉有点麻烦了，在这里希望叶老师能够看到给与解答，还请知道酿友给指导一下：糯米糖化以后加入黄酒做重酿酒与酿黄酒直接加水发酵的操作有什么不同？有什么需要值得注意的？不胜感谢。

广西小潘 发表于 2019-12-15 00:49:41

叶网 发表于 2014-8-19 16:36
4楼，台湾韵达快递好像可以到，只是就2个城市，估计运费不低，具体你短消息联系我，或者QQ178941355。
5楼 ...

视频看不了

luozhaowei520 发表于 2020-3-14 21:50:22

来学习一下，看看

shiyucheng1 发表于 2020-3-15 09:36:42

wsaltd 发表于 2019-5-3 22:01
看了叶老师的视频和文章决定学习做黄酒，用了叶网黄酒曲一次就做成功了，信心大增将就刚做成的黄酒 ...

发酵过程中是需要盖着的，避免杂菌进入影响品质，但不能封死，发酵中会产生气体，让其自然外排。

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