zeroyoufu 发表于 2014-10-5 19:13:22

RE: 第一次酿制白酒(续)

9月21日 状态
貌似还有点浑浊呢




10月2号拿出来发现已经很透亮了

就是有点发黄不知道是不是正常????

实用蒸馏装备蒸馏



由于做的米比较少,蒸馏的时候就出来了200ml酒,掐头是当酒流成线时才开始接到量筒内,100ml 55度的
等到第二个100ml完成后就只有20度了所以就直接停止接酒了!
不知道这样掐头去尾可以不,希望各位老师指点指点!
为了多操作一遍熟悉蒸馏,我是将两个瓶子的酒培分两次蒸的!
还有蒸出来的酒怎么还有股酒糟味呢???

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