admin 发表于 2014-11-29 15:26:23

淡定 发表于 2014-11-29 15:20
以前我们家人做醋曲是这样的   用麦麸搅拌上水   放在脸盆里压成和脸盆一样的形状然后埋在麦康里麦康 ...

这样的话可以小批量实验一下，成功的话就能用。

大侠 发表于 2014-11-29 15:33:12

师傅们试下

njyfy 发表于 2014-11-29 19:06:59

小的时候，萱亲大人做拌醋的时候，总是先闻到酒味。

杜康 发表于 2014-11-29 21:30:45

淡定 发表于 2014-11-29 15:21
以前我们家人做醋曲是这样的   用麦麸搅拌上水   放在脸盆里压成和脸盆一样的形状然后埋在麦康里麦康 ...

可以做你这是麸曲 做出的酒是麸曲酒
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查看完整版本: 各位前辈请问醋曲可以用来酿白酒吗