各位前辈请问醋曲可以用来酿白酒吗

admin · 发表于 2014-11-29 15:26:23

淡定发表于 2014-11-29 15:20
以前我们家人做醋曲是这样的用麦麸搅拌上水放在脸盆里压成和脸盆一样的形状然后埋在麦康里麦康 ...

这样的话可以小批量实验一下，成功的话就能用。

大侠 · 发表于 2014-11-29 15:33:12

师傅们试下

njyfy · 发表于 2014-11-29 19:06:59

小的时候，萱亲大人做拌醋的时候，总是先闻到酒味。

杜康 · 发表于 2014-11-29 21:30:45

淡定发表于 2014-11-29 15:21
以前我们家人做醋曲是这样的用麦麸搅拌上水放在脸盆里压成和脸盆一样的形状然后埋在麦康里麦康 ...

可以做你这是麸曲做出的酒是麸曲酒

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