论坛 › 自酿白酒交流 › 传统固态小曲高酿白酒做法

朱定国 发表于 2016-12-12 20:42:58

那年倚楼听风雨 发表于 2016-12-10 23:24
朱老师说下联系方式吧

微信13593639309

朱定国 发表于 2016-12-12 20:44:51

河刀 发表于 2016-12-11 08:46
请问朱老师 配糟的出酒率是按照新粮食算的么？我的蒸锅可蒸150斤干粮，按照3.5的配比一次加入35斤新粮， ...

可以啊   这个配糟比例还需要适合你们当地的口味   我试验过配糟从1.2到3.5的糟香味有很大的区别
出酒率以新粮食的重量计

河刀 发表于 2016-12-12 23:12:15

朱定国 发表于 2016-12-12 20:44
可以啊   这个配糟比例还需要适合你们当地的口味   我试验过配糟从1.2到3.5的糟香味有很大的区别
出酒 ...

多谢指教 回头多试几次 这几天有感触 看书或听人说得再多也不如亲自动手 正所谓 纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行

四川好酒客 发表于 2017-2-10 12:15:13

朱定国 发表于 2016-12-12 20:44
可以啊   这个配糟比例还需要适合你们当地的口味   我试验过配糟从1.2到3.5的糟香味有很大的区别
出酒 ...

朱老师，我加你微信了

朱定国 发表于 2017-2-10 12:44:01

四川好酒客 发表于 2017-2-10 12:15
朱老师，我加你微信了

已加

安福义工 发表于 2017-2-22 23:43:11

自己动手前认真学习，打好基础！谢谢楼主了！

朱定国 发表于 2017-2-23 11:21:53

安福义工 发表于 2017-2-22 23:43
自己动手前认真学习，打好基础！谢谢楼主了！

:lol

金麦道 发表于 2017-2-23 22:07:29

专业贴，认真学习

朱定国 发表于 2017-2-24 13:09:43

金麦道 发表于 2017-2-23 22:07
专业贴，认真学习

感谢捧场

深谷幽兰 发表于 2017-2-24 15:59:22

我是刚入坛的爱好者，兴趣满满，但稍有些看不懂

查看完整版本: 传统固态小曲高酿白酒做法