油爆花生 发表于 2018-12-22 00:51
那一堆吸附球体是让蒸汽速度减慢 形成一定的恒温冷凝区 假设 这里的温度是 97度.
那么沸点低于9 ...
精馏塔装1斤陶瓷球，可以蒸馏2锅，然后需要把陶瓷球泡入清水中，换几次水，，最好煮一下，然后晾干留着第3、4锅使用。
说明一下，锅是30L的，
油爆花生 发表于 2018-12-22 00:51
那一堆吸附球体是让蒸汽速度减慢 形成一定的恒温冷凝区 假设 这里的温度是 97度.
那么沸点低于9 ...
那这两个哪个好，排杂醇油 那款是智商税吗
我就信你 发表于 2018-12-22 06:49
那这两个哪个好，排杂醇油 那款是智商税吗
实在要推就推这款吧. 天锅式
家庭用装料不要装太满.小火出酒应该不错.
如果还能配合电子温度开关控制循环泵 做定温馏酒的话 比如37度 40度 45度
再说一遍 杂醇油 不单是一种物质.
排杂醇 需要精馏塔 温差+重力分层
排油 蒸馏法排油无解. 固态发酵会少于液态发酵.
或者后期吸附过滤法.效仿清酒 伏特加 的做法.
又或者兑水再蒸一次两次.风味物质没了,成酒精咯.
另外没了这个油.,就不是中国酒了. 所以,低级脂肪酸不能没有,而是要有一点.它就是 兑水降度会浑浊的那个玩意儿.
再说下去你要问催陈机咯?唐*镜 .....
莫听他们坑凯子的. 微波炉 加热 40度冰箱冷藏 10度 往复 3-5次 就够陈了.
当然,光学这两招 也不能保证你能出好酒 不是还有发酵工艺细节没说吗?
好了,我已经露得太多.....溜了溜了.
都没亲自使用过，还评价这么多，:loveliness:
岂不是有纸上谈兵之嫌
酿哥在图片的左边已经把排杂醇油的原理都讲的明明白白了，正因为我使用过很久，所以我才说这个精馏塔功能还可以，虽然不能100%排出杂醇油，至少可以排出很大一部分了。
原理和化工用的不一样，1.是利用杂醇油是高熔点物质先遇冷凝固成液体排出。2.陶瓷球吸附
用这个精馏塔出来的酒，酒从84度一直到10度都始终保持清澈不浑浊，表面无漂油现象。证明了能有效排除杂醇油的。
油爆花生 发表于 2018-12-22 07:59
实在要推就推这款吧. 天锅式
家庭用装料不要装太满.小火出酒应该不错.
这个好？别迷信天锅，卖酒作为噱头到是可以，天锅是一定时期的产物，随着现代材料、技术的进步已经逐步被淘汰了。
西瓜汁 发表于 2018-12-22 09:21
都没亲自使用过，还评价这么多，
岂不是有纸上谈兵之嫌
酿哥在图片的左边已经把排杂醇油的原 ...
这款精馏塔我单独买过，有一定作用。
本帖最后由 西瓜汁 于 2018-12-22 09:58 编辑
hglcr 发表于 2018-12-22 09:49
这款精馏塔我单独买过，有一定作用。
我也是自己用过，体会才深一点的，说话底气才自信了一点点，O(∩_∩)O哈哈~，，，
哎，说了这么多，好像是在帮商家打广告了:shutup:
至于天锅，我没用过，没有发言权，好还是不好，要问问用过的人了，论坛里有个兄弟自己做的天锅，以前上过图片，手工很不错，锅很漂亮，估计问问他比较合适，，，，
任何一款锅，都有自己的优缺点的
西瓜汁 发表于 2018-12-22 09:52
我也是自己用过，体会才深一点的，说话底气才自信了一点点，O(∩_∩)O哈哈~，，，
哎，说了这么多，好像 ...
我也没有用过,但是反对"没有用过就没有发言权的观点."有些结果 是可以用知识进行推理的.
我推荐的这款锅的理由:
1.整体性好.有很多曲面工艺, 想必没有数控冲压 弯管设备 怕是做不出来.
2.完全没有"其他"现成零件. 酿哥是手工作坊做的,连接口接件,铜阀门还都是买现成零件. 而这款制作工艺比酿哥们的"横平竖直" "拼凑零件"要强不少.
3.你看中的 吸附陶瓷球技术 这款完全可以用漏网串蒸陶粒,麦饭石,活性炭,香醅等材料达到同样的效果.