tq00e38 发表于 2019-1-9 09:14:36

雷幸华一真人 发表于 2019-1-9 10:12:16

家酿，120升，80度出酒，95度停火。或接酒45度停火。点火到停火4个半小时左右。

冷面银狐 发表于 2019-1-9 12:04:38


我的温度表在这里，一般70度开始出酒。

a1291391089 发表于 2019-1-9 12:16:09

你们90度就开始接尾酒了 我的22升锅 90度时还在正常出酒呢……80升90很快 然后会停止升温 开始接尾酒都93度以后了

阿了刚刚 发表于 2019-1-9 12:56:17

我的31X37的桶，桶内加10cm高的拦网，再放一个10X28的菜篮沥水盆:)。每次半固10五粮，82度出酒，89截尾，93多度停火。

阿了刚刚 发表于 2019-1-9 13:04:01

只能每次半固10斤，还有许多空间，多了酒就浊了

qtzxcyl 发表于 2019-1-9 13:10:25

其实温度计所在的位置很有关系，如果在桶盖上那么温度就高，如果实在气管出口处开始冷凝前段，那么温度就相对低一些。

lhsaddjw 发表于 2019-1-9 20:45:26

你们还在用温度计吗？我都改成大屏幕的温控仪了，最大的那个，尺寸是10厘米见方的，字好大，离老远就能看清，温度还精确到0.1℃，比温度表好使多了

gdgkm 发表于 2019-1-9 21:21:24

这种温度计不太精确，因此没必要与别人去比什么温度出酒\截尾\停火，只要记住自己平常的出酒\截尾\停火温度就好。

qtzxcyl 发表于 2019-1-9 23:24:46

lhsaddjw 发表于 2019-1-9 20:45
你们还在用温度计吗？我都改成大屏幕的温控仪了，最大的那个，尺寸是10厘米见方的，字好大，离老远就能看清 ...

多一种思路多一种选择，是用探头伸进去吗？
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