Quan 发表于 2019-2-26 12:37
我还特意问过客服，客服说功率低也行，但是功率低工作时间要加倍，我怀疑是因为不是直热的事儿，所以功率 ...
一个小时能搞完要2个小时那要电加热就是鸡肋嘛
地水火风 发表于 2019-2-26 13:51
一个小时能搞完要2个小时那要电加热就是鸡肋嘛
功率不到啊，功率到了就可以，我反复问过，如果是加热管直接加热单层的，貌似100升3500瓦就够，但是双层的不是有个传热问题么，貌似就得大不少，但是酿哥家的功率确实夸张，我也没明白啥情况……
Quan 发表于 2019-2-26 16:11
功率不到啊，功率到了就可以，我反复问过，如果是加热管直接加热单层的，貌似100升3500瓦就够，但是双层 ...
你不如买个大点的电热蒸煮桶改装蒸锅，电热盘的，比发热管耐用，电热盘面上有不粘层，对防止糊锅有一定作用。还带有调温和防干烧功能。我用40升的，现在后悔买小了
直热的加猛火炉，杠杠的。
用电的适合有380V的，220V的家用电就算了。
家庭自酿用电热保温桶比用电磁炉加热要好:lol
地水火风 发表于 2019-2-26 11:50
底下那个洞下面是装水的 锅体好像是单层我这个50升 放上蒸粮架是30×20的容量 不放是30×30
才30x30啊，实际容积大大缩水
lonicwong 发表于 2019-2-26 21:24
直热的加猛火炉，杠杠的。
用电的适合有380V的，220V的家用电就算了。
6千瓦做保温不够？猛火灶我也不方便用……每次要抗煤气……
家庭自酿首先要考虑好火源，在火源条件允许的情况下尽量选择大锅
烟雾缭绕 发表于 2019-2-27 10:00
家庭自酿首先要考虑好火源，在火源条件允许的情况下尽量选择大锅
猛火灶我看声称功率7.5千瓦，我看的那个，再瞅瞅去，猛火灶比较简单，电撑死6千瓦，但是电好掌握啊
本帖最后由 lonicwong 于 2019-2-27 10:53 编辑
Quan 发表于 2019-2-27 09:43
6千瓦做保温不够？猛火灶我也不方便用……每次要抗煤气……
75L的加保温层，电磁炉3500W，2小时煮开出酒，出酒量一小时4L，30斤粮出酒1.5个小时。还要出酒尾半个小时多。算下来要4个小时，比较慢。
春节时我用猛火炉，75L的不加保温层，50分钟煮开出酒，中火出酒量一小时6L，30斤粮出酒1个多小时。出酒尾不到半个小时。总计2个半小时的样子，大火出酒应该2个小时完成。
电加热的6千瓦是4千瓦+2千瓦，居民房的电线可以承受的。缺点是造价贵，烧水层以后维护可能会麻烦（特别是两个蒸锅套在一起的那种，无法清理）。