烟雾缭绕 发表于 2019-2-27 10:00
家庭自酿首先要考虑好火源，在火源条件允许的情况下尽量选择大锅
在外面搞没得用电 看了一下电线很细
烟雾缭绕 发表于 2019-2-27 07:21
才30x30啊，实际容积大大缩水
是不是连底部也是算上容量
好象40x40才是50升的，你这个小太多
lonicwong 发表于 2019-2-27 10:49
75L的加保温层，电磁炉3500W，2小时煮开出酒，出酒量一小时4L，30斤粮出酒1.5个小时。还要出酒尾半个小时 ...
主要的区别在开始加热到开始出酒这一段，开始出酒后都要调小火力，出酒速度都通过火力来调节，出酒速度也就差不多。有没有算个那种加热方式节省费用些？
烟雾缭绕 发表于 2019-2-27 15:19
主要的区别在开始加热到开始出酒这一段，开始出酒后都要调小火力，出酒速度都通过火力来调节，出酒速度也 ...
是的，区别只是煮开到出酒这段。
没计算能耗，为了好酒不惜一切:lol
鹤壁太谦虚 发表于 2019-2-21 18:26
设备和凉床
谦虚 晾床发个清楚的图参考一下
lonicwong 发表于 2019-2-27 10:49
75L的加保温层，电磁炉3500W，2小时煮开出酒，出酒量一小时4L，30斤粮出酒1.5个小时。还要出酒尾半个小时 ...
电加热我自己定做加热管加上去，6千瓦一根，长度具体还没算，盘成蚊香状，根据啤酒经验，2.4米以上长度会比较好感觉，考虑到材料做工问题，做到3米以上。功率可调，用固态调压器实现，带功率显示，以便调节也便于总结。根据你这个数据的话我怀疑150升用6千瓦也够，电磁炉貌似热效率不如加热管，保温我是一定要做好的。150升的锅，整50斤粮食
本帖最后由 lonicwong 于 2019-2-28 09:42 编辑
150升的蒸锅可以做60斤高粱。
Quan 发表于 2019-2-28 09:32
电加热我自己定做加热管加上去，6千瓦一根，长度具体还没算，盘成蚊香状，根据啤酒经验，2.4米以上长度会 ...
54楼正解：
主要的区别在开始加热到开始出酒这一段，开始出酒后都要调小火力，出酒速度都通过火力来调节，出酒速度也就差不多。
深巷飘香 发表于 2019-2-27 15:37
谦虚 晾床发个清楚的图参考一下
百度贴吧有图，我扣下来一个！基本原理差不多，我这个图是地面风冷图，可惜自己DIY装个风机包上铁皮，铺上冲孔板，包一圈不锈钢板防止粮食掉地上，最下边是斜着的！