山东新泰力源 发表于 2019-5-31 15:50:56

制曲是酿酒人的必须,以后也学者做点,到时请大师指教

老酒仙翁 发表于 2019-6-4 17:00:13

厉害
把酒厂玩了，还要把酒曲厂玩了。你们这是要中国国酒下岗的节奏:lol;P

Fengqingyundan6 发表于 2019-6-5 19:42:25

请问：自己做的酒曲怎么能知道用量呢？根据是什么？

地水火风 发表于 2019-6-5 21:41:50

Fengqingyundan6 发表于 2019-6-5 19:42
请问：自己做的酒曲怎么能知道用量呢？根据是什么？

曲和饭称重对比比例曲按最低量 不行就加

尤里X 发表于 2019-6-7 14:30:19

发酵不出酒的原因：

有根霉菌,没有酵母菌
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查看完整版本: 新手尝试复制紫枫曲 已试饭 历时27天左右 最后失败