论坛 › 自酿白酒交流 › 生料能酿多种粮食吗？

西瓜汁 发表于 2019-6-3 17:36:52

酿出的生料酒糟当锅底水，，，上面蒸笼里面放上蒸馏过的高粱酒糟，，串蒸。。。。。。。。

出来的酒应该也不错:D:D

qtzxcyl 发表于 2019-6-3 19:57:05

西瓜汁 发表于 2019-6-3 17:36
酿出的生料酒糟当锅底水，，，上面蒸笼里面放上蒸馏过的高粱酒糟，，串蒸。。。。。。。。

出来的酒应该 ...

生料酒糟当锅底水？那是煎酒糟饼吧。

janwe 发表于 2019-6-3 20:21:43

本帖最后由 janwe 于 2019-6-10 21:34 编辑

。。。。。。。。。。。。。。

西瓜汁 发表于 2019-6-3 20:55:53

qtzxcyl 发表于 2019-6-3 19:57
生料酒糟当锅底水？那是煎酒糟饼吧。

液态:D

qtzxcyl 发表于 2019-6-3 21:17:03

西瓜汁 发表于 2019-6-3 20:55
液态

我的设备是用清水作为锅底水，两层的，当然你说的也可以，上面还可以挂一个篮子的。

ehvclbc 发表于 2019-6-3 22:39:59

我做过大米，黄小米，面粉的生料。 蒸馏出来请同事，同学们喝， 评价说有点冲，回甜，不香。没有告诉他们是生料酒。

qtzxcyl 发表于 2019-6-3 23:20:40

我也喝不出来

紫晖 发表于 2019-6-4 07:10:31

生料酒要想好喝一些，一定是多粮，多种酒曲。

酿酒的猫 发表于 2019-6-4 08:45:10

呵呵 回归正途 弄半固体 固体的

老酒仙翁 发表于 2019-6-4 18:23:40

生料就是香味不厚道，跟半固态稍差一点，可以喝，面粉都可以做。

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